(Quelle: Kapuhs/DJV)

Rezepte

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Krustierte Wildschweinkeule mit Rosenkohl und Laugenknödel

Knödel mal Anders!

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Wildschweinlende auf gebratenen Waldpilzen mit Steinpilzcarpaccio

Dazu passt ein Chianti der Fattoria la Vialla in der Toscana.

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Frischlingsrücken auf Wirsingbett

Ein leckerer Rücken kann entzücken!

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